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烹饪美食

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鳜鱼 ( 别名: 桂鱼,花鲫鱼 ) ◤更多 [烹饪原料营养] 鱼类…

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  • 可食部分: 61%
  • 异亮氨酸: 861毫克
  • 胆固醇: 124毫克
  • 亮氨酸: 1579毫克
  • 水份: 74.5克
  • 赖氨酸: 1845毫克
  • 蛋白质: 19.9克
  • 含硫氨基酸: 612毫克
  • 脂肪: 4.2克
  • 蛋氨酸: 612毫克
  • 芳香族氨基酸: 1690毫克
  • 灰份: 1.5克
  • 苯丙氨酸: 897毫克
  • 维生素A: 12微克RE*
  • 酪氨酸: 793毫克
  • 苏氨酸: 955毫克
  • 色氨酸: 190毫克
  • 硫胺素(VB1): 0.02微克
  • 缬氨酸: 953毫克
  • 核黄素(VB2): 0.07毫克
  • 精氨酸: 1248毫克
  • 组氨酸: 437毫克
  • 丙氨酸: 1265毫克
  • 钾: 295毫克
  • 天冬氨酸: 2023毫克
  • 钠: 68.6毫克
  • 谷氨酸: 3397毫克
  • 钙: 63毫克
  • 甘氨酸: 1115毫克
  • 镁: 32毫克
  • 脯氨酸: 606毫克
  • 铁: 1毫克
  • 丝氨酸: 868毫克
  • 锰: 0.03毫克
  • 总脂肪酸: 2.9克
  • 锌: 1.07毫克
  • 总饱和脂肪酸: 0.9克
  • 铜: 0.1毫克
  • 单不饱和脂肪酸: 1.2克
  • 磷: 217毫克
  • 总多不饱和脂肪酸: 0.7克
  • 硒: 26.5微克
  • 总饱和脂肪酸占总脂肪酸的百分比: 30.5%
*注:含量均指每100克可食部分食物中营养素的含量,维生素A / 视黄醇 / 胡萝卜素的单位为视黄醇当量(RE)
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