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烹饪美食

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豆腐干 -- 均值 ◤更多 [烹饪原料营养] 大豆类…

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  • 可食部分: 100%
  • 异亮氨酸: 703毫克
  • 亮氨酸: 1278毫克
  • 水份: 65.2克
  • 赖氨酸: 936毫克
  • 蛋白质: 16.2克
  • 含硫氨基酸: 349毫克
  • 脂肪: 3.6克
  • 蛋氨酸: 118毫克
  • 纤维素: 0.8克
  • 胱氨酸: 231毫克
  • 糖类: 11.5克
  • 芳香族氨基酸: 1335毫克
  • 灰份: 3.5克
  • 苯丙氨酸: 756毫克
  • 酪氨酸: 579毫克
  • 苏氨酸: 583毫克
  • 色氨酸: 233毫克
  • 硫胺素(VB1): 0.03微克
  • 缬氨酸: 737毫克
  • 核黄素(VB2): 0.07毫克
  • 精氨酸: 1124毫克
  • 组氨酸: 389毫克
  • 丙氨酸: 665毫克
  • 钾: 140毫克
  • 天冬氨酸: 1760毫克
  • 钠: 76.5毫克
  • 谷氨酸: 2906毫克
  • 钙: 308毫克
  • 甘氨酸: 583毫克
  • 镁: 64毫克
  • 脯氨酸: 536毫克
  • 铁: 4.9毫克
  • 丝氨酸: 814毫克
  • 锰: 1.31毫克
  • 总脂肪酸: 3.3克
  • 锌: 1.76毫克
  • 总饱和脂肪酸: 0.5克
  • 铜: 0.77毫克
  • 单不饱和脂肪酸: 0.7克
  • 磷: 273毫克
  • 总多不饱和脂肪酸: 2.1克
  • 硒: 0.02微克
  • 总饱和脂肪酸占总脂肪酸的百分比: 15.8%
*注:含量均指每100克可食部分食物中营养素的含量,维生素A / 视黄醇 / 胡萝卜素的单位为视黄醇当量(RE)
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